テレビ朝日/【相葉マナブ】そら豆とえびのベトナム風生春巻きのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】そら豆とえびのベトナム風生春巻き

料理名 そら豆とえびのベトナム風生春巻き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/12(日)
2022/6/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「そら豆とえびのベトナム風生春巻き」のレシピが紹介されました。

そら豆とえびのベトナム風生春巻きの材料(作りやすい量)

そら豆 12粒
エビ 4尾
サニーレタス 2枚
大葉 4枚
そうめん(乾麺) 1束(50g)
ライスペーパー 4枚
チリソース
2L
大さじ2

そら豆とえびのベトナム風生春巻きの作り方

  1. そら豆は3分塩茹でして、薄皮を剝きます。エビは殻付きのまま茹でて殻をむき、半分に切ります。
    サニーレタス、大葉は洗って食べやすくカットしておきます。
    そうめんは茹でて水洗いし、4等分に分けておきます。
  2. ライスペーパーを水で戻し、サニーレタス、大葉、そうめんを手前に、奥の方にそら豆とエビを交互にのせます。
  3. 両端を折り込みながら手前から巻きます。皿に盛り、お好みでチリソースをかけます。

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