テレビ朝日/【家事ヤロウ】ピーナッツ豆腐のレシピ・財前直見|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【家事ヤロウ】ピーナッツ豆腐

家事ヤロウのレシピ・ピーナッツ豆腐

ピーナッツ豆腐

料理名 ピーナッツ豆腐
番組名 家事ヤロウ
料理人 財前直見
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「ピーナッツ豆腐」のレシピが紹介されました。

ピーナッツ豆腐の材料(作りやすい量)

皮つき生ピーナッツ 1カップ
200ml
くず粉 75g
小さじ1
わさび・しょう油・酢みそ お好み

ピーナッツ豆腐の作り方・レシピ

●下準備皮つき生ピーナッツ(1カップ))を水(200ml)につけておきます

  1. 柔らかくなったら、ピーナッツの皮を剥きます。
  2. ピーナッツを浸けていた水に水200mlを加え(計400ml)、ミキサーorフードプロセッサーで撹拌し、布でこします
  3. 鍋にしぼった白い液を入れ中火にかけます。温かい液でくず粉(75g)くず粉を溶かしておきます
  4. 沸騰直前に塩(小さじ1)と溶かしたくず粉を入れよく混ぜ合わせます
  5. 火を止め、さらに混ぜ続け、ドローンとなったら耐熱容器に流し入れ冷蔵庫に入れます
  6. 冷えて固まったら、完成です。

    POINT

    好きな大きさに切り、わさびとしょう油、酢みそ等をお好みでかける

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