テレビ朝日/【家事ヤロウ】ふわふわ卵かけそうめんのレシピ|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【家事ヤロウ】ふわふわ卵かけそうめん

ふわふわ卵かけそうめん

ふわふわ卵かけそうめん

料理名 ふわふわ卵かけそうめん
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/19(火)
2022/7/19のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ふわふわ卵かけそうめん」のレシピが紹介されました。

ふわふわ卵かけそうめんの材料(作りやすい量)

50g のそうめん
めんつゆ(ストレート)100ml
ごま油小さじ2
粗塩ひとつまみ
卵 1個
小ネギ適量

ふわふわ卵かけそうめんの作り方

  1. 50g のそうめんを茹で冷水でしっかり締めます
  2. そうめんをボウルに入れ、めんつゆ(ストレート)100ml、ごま油小さじ2、粗塩ひとつまみをふりかけよく混ぜ合わせます
  3. 卵 1 個を加え、空気を含ませるようにしっかりかき混ぜ泡立てます
  4. 仕上げに小ネギを適量かけて完成です。

    POINT

    泡立てることで、卵液が麺に絡みやすく濃厚な味わいに。

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