冬瓜のマヨネーズ和え
| 料理名 | 冬瓜のマヨネーズ和え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月16日（日） |
夏が旬の「冬瓜」を使って、土井善晴さんが３品お料理を紹介していました。ここでは、冬瓜をサラダに使った、「冬瓜のマヨネーズ和え」の作り方になります。柔らかく茹でただけの冬瓜をハムときゅうり、マヨネーズで和えて簡単に作ります。喉が潤うサラダです。
| 冬瓜 | 250gを下茹でする |
| ロースハム | 3枚 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 30g |
1.下茹でした冬瓜(250gを下茹でする)は、食べやすく切って、水気を拭き取る。ハムは3cm長さの色紙切りに、きゅうり(1/3本)は薄い輪切りにする。
2.ボウルに冬瓜、ハム、きゅうりを入れて塩(少々)をふり、マヨネーズ(30g)を加えて和える。
※冬瓜に足りない塩気、食感を加える
3.器に盛り、冬瓜のマヨネーズ和えの完成。
タグ：土井善晴
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