【おかずのクッキング】まぐろ春菊ごまわさびあえ

まぐろ春菊ごまわさびあえ
| 料理名 | まぐろ春菊ごまわさびあえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/15(土) |
まぐろ春菊ごまわさびあえの材料(2人分)
| 春菊 | 1/2束 |
| まぐろ赤身(刺身用・さく) | 80g |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| わさび | 小さじ1/2 |
| 白炒りごま | 大さじ1 |
まぐろ春菊ごまわさびあえの作り方
- 春菊(1/2束)は葉と茎に分け、茎は3cm長さに切ります。さっとゆでてざるに上げ、水けを絞ってざく切りにします。
まぐろ赤身(刺身用・さく 80g)はひと口大の角切りにします。 - ボウルにしょうゆ(大2)、みりん(大1)、わさび(小1/2)を混ぜ合わせ、1を加えてさっとあえ、白炒りごま(大1)をまぶします。
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