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えびのソテー ししとうソース

えびのソテー ししとうソース

料理名 えびのソテー ししとうソース
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月11日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「えびのソテー ししとうソース」の作り方を紹介しました。生のししとうを刻んでオリーブ油とあえ、ソースにしました。

えびのソテー ししとうソースの材料(2人分)

 

ししとうソース
ししとう 1/2パック(30g)
小さじ1/3
こしょう 適量
オリーブ油 大さじ1と1/2
むきえび 8尾
植物油 大さじ1
小麦粉 適量

 

 

えびのソテー ししとうソースの作り方

1.ししとう(1/2パック(30g))はヘタを除いて薄めの小口切りにし、オリーブ油(大1と1/2)、塩(小1/3)、こしょう(適量)を加えてあえます。

2.むきえび(8尾)は小麦粉(適量)を軽くまぶします。

フライパンに植物油(大1)を入れ、えびを加えて弱火で両面焼いて火をとおします。

3.器にえびを盛り、1のししとうソースをかけます。

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