【沸騰ワード10】タイとモモの前菜
料理名 | タイとモモの前菜 |
番組名 | 沸騰ワード10 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/6/27(金) |
タイとモモの前菜の材料(作りやすい量)
鯛 |
桃 |
オリーブ油 |
塩 |
砂糖 |
タイとモモの前菜の作り方・レシピ
- 鯛をそぎ切りし、皿に並べます。塩(しっかりめ)、砂糖をふり冷蔵庫に入れておきます。
POINT
塩の効果でタイの水分を出して臭みを消し、砂糖が中に入ってうまみアップ
- 桃の皮をむき、切って皿に並べます。
- 1の鯛の水分をクッキングシートで取り除き、2の桃の上に1枚ずつのせます。オリーブ油をかけて黒コショウをふり、ミントを飾ります。
タグ:タサン志麻