【dai-docoro☆ベジタ】こーちゃん流サツマイモのグラサージュ

こーちゃん流サツマイモのグラサージュ
| 料理名 | こーちゃん流サツマイモのグラサージュ | 
| 番組名 | dai-docoro☆ベジタ | 
| 料理人 | 鈴木浩治 | 
| 放送局 | TBS | 
| 放送日 | 2023/2/5(日) | 
こーちゃん流サツマイモのグラサージュの材料(2人分)
| サツマイモ | 180g | 
| 有塩バター | 20g | 
| 練乳 | 20g | 
| シナモン | 適量 | 
| ゆずの皮 | 適量 | 
こーちゃん流サツマイモのグラサージュの作り方・レシピ
- サツマイモを1.5cm角に切り、茹でます。
- フライパンに有塩バターとペーパータオルで水分を取ったサツマイモを入れ、中火できつね色になるまで炒め、一旦取り出します。
- フライパンに残っているバターをペーパータオルでふき取り、練乳を加えて温まったら、取り出したサツマイモを戻し、練乳の水分がなくなるまでソテーする。
- お皿に盛って、シナモン、削ったゆず皮をトッピングし完成です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    


 
     
    


