【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】ガリバタエビライス オムのせ
ガリバタエビライス オムのせ
| 料理名 | ガリバタエビライス オムのせ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 竜星涼 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/12（水） |
ガリバタエビライス オムのせの材料(3人前)
| 殻付きエビ | 9尾 |
| ニンニク | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 3個 |
| コーン缶 | 大さじ4 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1+小さじ2 |
A
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごはん | 400g |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | ふたつまみ |
| バター | 10g |
| ケチャップ | 適量 |
ガリバタエビライス オムのせの作り方・レシピ
- エビは殻をむいて背ワタを取り除きます。
塩でもみ、流水で洗い、水気を拭きます。
3尾はトッピング用に尾を残します。 - ニンニク、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを広げて、ニンニクと玉ねぎをじっくり炒めます。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、尾をつけたエビを焼きます。
火が通ったら取り出し、塩を振ります。 - ニンニクと玉ねぎが色づいたら、エビとコーンを加え、エビの色が変わったらAで味をつけます。
ごはんを加えてなじませ、火を止めます。
マッシュルームを混ぜて器に盛ります。POINT
マッシュルームは生で食べると食感＆香りが◎
- 卵をボウルに割り入れて溶き、牛乳と塩を混ぜます。
フライパンにバターを熱し、卵液を流し入れます。
フライパンをゆすりながら弱火で加熱。
半熟に固まったらエビライスの上にかぶせるようにのせます。
ケチャップをかけて、尾付きのエビを飾ります。
