【モニタリング】ギョギョっとタヒチサラダ
ギョギョっとタヒチサラダ
| 料理名 | ギョギョっとタヒチサラダ |
| 番組名 | モニタリング |
| 料理人 | 平野レミ,DAIGO |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/4/14（木） |
2022/4/14のTBS系【モニタリング】では、平野レミ,DAIGOさんにより「ギョギョっとタヒチサラダ」のレシピが紹介されました。
ギョギョっとタヒチサラダの材料(4人前)
| 刺身パック(食べよく切る) | 大1パック(約200g) |
| 塩 | ふたつまみ |
A
| 紫たまねぎ(薄切り) | 1/4個(50g) |
| 人参(ピーラーで薄切り) | 30g |
| きゅうり(ピーラーで薄切り) | 30g |
| カラフルミニトマト(縦四つ切り) | 4個～ |
| ライムの絞り汁 | 大さじ2 |
| ココナッツミルク | 大さじ3～ |
| 塩 | 小さじ1/4～ |
| 胡椒 | 少々 |
付け合わせの野菜
| きゅうり(飾り用・ピーラーで薄切り) | 適量 |
| カラフルミニトマト(花形に切る) | 適量 |
| 大根(土台用) | 適量 |
ギョギョっとタヒチサラダの作り方
- 刺身に塩を振ってしばらくおき、水気を拭きます。
- (1)をボウルに入れ、Aの紫たまねぎ(薄切り 1/4個(50g))・人参(ピーラーで薄切り 30g)・きゅうり(ピーラーで薄切り 30g)・カラフルミニトマト(縦四つ切り 4個～)・ライムの絞り汁(大さじ2)・ココナッツミルク(大さじ3～)・塩(小さじ1/4～)・胡椒(少々)を加えて和え、冷蔵庫で冷やします。
- 器に付け合わせのきゅうり、ミニトマトを飾り、(2)を盛ります。
POINT
玉ねぎが辛い場合は水に晒して、水気を拭きます。
