本田明子の見逃しレシピ

2025/7/16のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「自家製めんつゆ」のレシピが紹介されました。いろんな料理に使える便利なめんつゆです。

2025/7/16のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「そうめん」のレシピが紹介されました。

2025/7/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「夏の天ぷら3種」のレシピが紹介されました。1つの食材につき約3分間でサクサクと揚げられる、失敗知らずの天ぷら。そうめんと一緒に食べるときは、”アツアツの天ぷら”と”キュッとしまったそうめん”のうち、その日、より心がおどるほうをあとからつくりましょう。

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じそシロップ」のレシピが紹介されました。赤じその爽やかな風味がギュッと詰まって、炭酸水で割って一口飲めば気分爽快！「これがないと夏が越せない！」というくらい本田さんの家族にも人気です。

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じそのつくだ煮」のレシピが紹介されました。本田さんの家ではおにぎりの具の定番！友人たちの間でも隠れファンが多い逸品です。

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「赤じその寒天」のレシピが紹介されました。ちょっと堅めのようかん風につくるのが本田さんの好み。青梅酢シロップでつくってもおいしいです。

2025/6/3のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「青梅酢シロップ」のレシピが紹介されました。リンゴ酢の甘酸っぱさが夏にピッタリ！

2025/6/3のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「らっきょうピクルス」のレシピが紹介されました。本田さんのお父さんの大好物で、堅め＆甘さをぐんと控えめにつくるのが本田の味。少量ずつで何度もつくります。

2025/6/2のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「きほんの梅干し」のレシピが紹介されました。料理に使いやすい塩分１５％の梅干し。おもしいらずで、どの梅も香りが良い状態で漬けられます。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダ」のレシピが紹介されました。冷たい汁ごとシャボシャボっといただきます。本田さんはところてんを加えるのが好きだそう。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「梅明太ご飯」のレシピが紹介されました。赤とピンクの色合いと酸っぱ辛い味わいが新鮮！おにぎりにするのもおすすめです。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「豚テキの梅ガーリックソース」のレシピが紹介されました。梅ガーリックのガツンとしたうまみでご飯がどんどんすすむ、スタミナおかず。

2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「いわしの梅種煮」のレシピが紹介されました。梅干しの種は、魚のくさみ消しに活用できます。酸っぱすぎず、程よい酸味と香りが楽しめますよ。そうめんと合わせて初夏の食卓に。

2025/5/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「なすグラタン」のレシピが紹介されました。手作りミートソースで簡単グラタン

2025/5/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「ピザトースト」のレシピが紹介されました。手作りミートソースと青じそを合わせた「ピザトースト」