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ブリ大根

ブリ大根

 

料理名 ブリ大根
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2019年12月8日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「ブリ大根」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」の大将が「ブリ大根」を作りました。だし汁でひと煮たちさせてから調味料を加えます。味噌を入れることでよりコクが増したぶり大根に仕上がります。

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カレイの煮付け

カレイの煮付け

 

料理名 カレイの煮付け
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2019年9月22日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「カレイの煮付け」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」高田大将が「カレイの煮付け」を作りました。

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アジのたたきのだし茶漬け

アジのたたきのだし茶漬け

料理名 アジのたたきのだし茶漬け
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2019年6月9日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「アジのたたきをつくる」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」 の大将が、「アジのたたき」と「アジのたたきのだし茶漬け」を作りました。ここでは、アジのたたきのだし茶漬けの作り方になります。よく焼いたアラと骨でだしをとった、アジのうま味が際立つだし茶漬けです。

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アジのたたき

アジのたたき

料理名 アジのたたき
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2019年6月9日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「アジのたたきをつくる」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」 の大将が、「アジのたたき」と「アジのたたきのだし茶漬け」を作りました。ここでは、「アジのたたき」の作り方になります。アジは細かくたたきすぎないことがポイント!

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揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐

料理名 揚げ出し豆腐
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2019年2月24日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「揚げ出し豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」 の大将が「揚げ出し豆腐」を作りました。えびやそら豆などを挟んだボリュームある揚げ出し豆腐です。

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イカ大根

イカ大根

料理名 イカ大根
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2018年10月28日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「イカ大根」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」の高田大将 が「イカ大根」を作りました。

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イワシのつみれ汁&なめろう丼

イワシのつみれ汁&なめろう丼

料理名 イワシのつみれ汁&なめろう丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2018年7月1日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「イワシのつみれ汁」をやってTRYです。そこでスタジオでは、銀座 たか田の高田大将が「イワシのつみれ汁&なめろう丼」を作りました。

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揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐

料理名 揚げ出し豆腐
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2018年3月25日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「揚げ出し豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」の高田大将がたらの芽、ふきのとうを一緒に揚げた春らしい「揚げ出し豆腐」を作りました。

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きんぴらごぼう&きんぴらごぼうののり巻き

きんぴらごぼう&きんぴらごぼうののり巻き

きんぴらごぼう&きんぴらごぼうののり巻き

料理名 きんぴらごぼう&きんぴらごぼうののり巻き
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2017年9月17日(日)

 

きんぴらごぼうは太めに

噂の東京マガジンでは、「きんぴらごぼう」をやってTRY!スタジオでは、「銀座 たか田」高田大将が「きんぴらごぼう」と「きんぴらごぼうののり巻き」を作っていました。ごぼうは太く切り、食感よく、ごぼうの香りを残すところがポイント!海苔巻きには、きんぴらごぼうと相性抜群のらっきょうご飯を巻きます。

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いかそうめん

いかそうめん

いかそうめん

料理名 いかそうめん
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2017年7月30日(日)

 

ちくわを合わせ食感豊かに

噂の東京マガジンでは、「いかそうめん」をやってTRY!スタジオでは、夏野菜を合わせた「いかそうめん」を作っていました。オクラやちくわを加えて食感豊かに、温泉卵をのせてとろ~りコクもプラスした「いかそうめん」。ご飯に乗せて丼にするのもおすすめ!

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