「斉藤辰夫」タグの記事一覧

かぶの即席漬け

かぶの即席漬け

料理名 かぶの即席漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2018年10月17日(水)

 

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NHKあさイチでは、「かぶの即席漬け」の作り方を紹介。

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鶏肉のくわ焼き

鶏肉のくわ焼き

料理名 鶏肉のくわ焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2018年10月17日(水)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉のくわ焼き」の作り方を紹介。

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きのこたっぷりうの花

きのこたっぷりうの花

料理名 きのこたっぷりうの花
番組名 NHKきょうの料理
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2018年9月10日(月)

 

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「豆腐・厚揚げ・おから」を使った和風の定番おかずを紹介。ここでは、「きのこたっぷりうの花」の作り方になります。

定番常備菜にきのこをどっさり入れて。おからに煮汁をたっぷり含ませることで、風味豊かにふっくら仕上がります。

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厚揚げとツナのふわとろ煮

厚揚げとツナのふわとろ煮

料理名 厚揚げとツナのふわとろ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2018年9月10日(月)

 

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「豆腐・厚揚げ・おから」を使った和風の定番おかずを紹介。ここでは、「厚揚げとツナのふわとろ煮」の作り方になります。オクラや長芋のネバトロ食材で、夏疲れのこの時季にうれしい口当たり。ツナ缶と一緒に煮るので、だしいらずです。

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トマト肉豆腐

トマト肉豆腐

料理名 トマト肉豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2018年9月10日(月)

 

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「豆腐・厚揚げ・おから」を使った和風の定番おかずを紹介。ここでは、「トマト肉豆腐」の作り方になります。肉のうまみを豆腐に移し、トマトでさっぱり仕上げます。ぜひたっぷりの煮汁とともに食べてください。多めにつくって、翌日冷やして食べるのもおすすめです。

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