【どさんこワイド179】バター風味のカレーおでん
バター風味のカレーおでん
| 料理名 | バター風味のカレーおでん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/20（水） |
2023/12/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「バター風味のカレーおでん」のレシピが紹介されました。おでんの材料だけれどカレー味にしてみました。最後にバターを加えてコクと旨味をプラス！
バター風味のカレーおでんの材料(2人分)
| 大根中太 | 6cm |
| ゆで卵 | 2個 |
| ちくわ | 2本 |
| がんもどき | 2個 |
| 結び昆布 | 2個 |
| 水 | カップ3杯 |
| バター | 大さじ2杯 |
調味料
| カレー粉・てんさい糖 | 各大さじ1杯 |
| しょうゆ・酒 | 各大さじ2杯 |
バター風味のカレーおでんの作り方・レシピ
- 大根は半分に切って、厚さの半分まで、両面に5mm幅に切り目を入れ、鍋に分量の水と大根、むすび昆布を入れて、15分ほど煮ます。
がんもどきはキッチンペーパーで油を抑えます。 - 大根に串が刺さるくらい火が通ったら、ゆで卵、ちくわ、がんもどき、調味料のカレー粉・てんさい糖(各大さじ1杯)・しょうゆ・酒(各大さじ2杯)を加えて、更に10分程煮ます。
- バターをのせていただきます。
