【どさんこワイド179】バターコーンごはん
バターコーンごはん
| 料理名 | バターコーンごはん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/15（火） |
2023/8/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「バターコーンごはん」のレシピが紹介されました。ご飯は少なめにして、スイートコーンをフライパンで蒸し焼きにします。時間もかからず見事な逸品になりました。
バターコーンごはんの材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| トウモロコシ | 2本 |
| ベーコン | 2枚 |
| バター | 大さじ1杯 |
| 水 | 大さじ4杯 |
| カイワレ大根 | 適量 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ2杯 |
| みりん | 大さじ1杯 |
バターコーンごはんの作り方・レシピ
- トウモロコシ2本は包丁で実を切り落とします。胚芽の部分も、包丁の背でそぎ落とします。ベーコン2枚は1cm四方に切ります。
- フライパンにバター大さじ1杯を溶かしてベーコンを炒め、油が出てきたらコーンを加えて混ぜます。水大さじ4杯を入れ、弱火で10分ほどフタをして、蒸し焼きにします。
- 調味料のしょうゆ(大さじ2杯)・みりん(大さじ1杯)を加えて味を馴染ませ、器に盛ったご飯にかけ、カイワレ大根適量をたっぷりのせます。
