【どさんこワイド179】サバのレモン漬け

サバのレモン漬け
| 料理名 | サバのレモン漬け |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/8/10(月) |
サバのレモン漬けの材料(2人分)
| 塩サバ | 2切れ |
| 酒・片栗粉・油 | 各適量 |
| レモン | 1/2個 |
調味料
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| てんさい糖・酒 | 各大さじ1杯 |
| 水 | 大さじ1杯 |
サバのレモン漬けの作り方・レシピ
- 塩サバに酒をふって15分程置き、片栗粉をまぶしてから、多めの油でカリッと揚げ焼きします。
レモンは皮をむいてから、薄い輪切りにします。 - 調味料のしょうゆ(小さじ1杯)・てんさい糖・酒(各大さじ1杯)と水を合わせ、レモンも加えたものに、焼いたサバを熱いうちに入れて絡めて味をなじませます。
- サバを調味料ごと器に盛り、レモンものせていただきます。










