【どさんこワイド179】カニの甲羅焼き風
カニの甲羅焼き風
| 料理名 | カニの甲羅焼き風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/1/21（金） |
2022/1/21 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「カニの甲羅焼き風」のレシピが紹介されました。カニ風味かまぼこと長芋で甲羅焼き風に仕上げます。長芋には卵黄を混ぜて食感＆旨味をアップ！
カニの甲羅焼き風の材料(2人分)
| カニかまぼこ | 8本 |
| 長イモ | 100g |
| 卵黄 | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1/2杯 |
| みりん | 小さじ1杯 |
| 万能ネギ | 少々 |
| ホッキの貝殻 | 1個分(2枚) |
| ポン酢 | 適量 |
カニの甲羅焼き風の作り方
- 長イモ(100g)は千切りつき器でついて、卵黄(1個)、味噌(大1/2杯)、みりん(小1杯)を混ぜ合わせます。万能ネギ(少々)は小口切りにします。
- アルミホイルでホッキの貝殻が傾かないように土台を作り、貝殻1個分(2枚)をのせます。貝殻に1の長イモを2等分にして入れ、カニかまぼこ（8本）を4本ずつ並べて、オーブントースターで、10分程焼きます。
- 焼けたら取り出し、ネギをあしらい、お好みでポン酢(適量)をかけて頂きます。
