【どさんこワイド179のレシピ】ウィーンのあったかジャガイモ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ウィーンのあったかジャガイモ

どさんこワイド179のレシピ・ウィーンのあったかジャガイモ

ウィーンのあったかジャガイモ

料理名 ウィーンのあったかジャガイモ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/2/5(木)
2026/2/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ウィーンのあったかジャガイモ」のレシピが紹介されました。北海道の材料でウィーン伝統のジャガイモ料理を作ります。ジャガイモは少し溶ける部分もあって良いのですが、つぶれ過ぎないよう、混ぜる時に気を付けましょう。

ウィーンのあったかジャガイモの材料(2人分)

ジャガイモ 2個
カップ1/2杯
玉ネギ 1/2個
塩・コショウ 各少々
粒マスタード 大さじ1杯

ウィーンのあったかジャガイモの作り方・レシピ

  1. ジャガイモは皮をむいて1cm厚さに切り、分量の水を入れて蓋をして火を通します。
  2. 玉ネギはみじん切りにしておきます。ジャガイモが熱いうちに玉ネギと塩、コショウ、粒マスタードを入れて、かるく混ぜます。
  3. 器に盛っていただきます。

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