【どさんこワイド179】まるごとパンサラダ
まるごとパンサラダ
| 料理名 | まるごとパンサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/25（水） |
2024/12/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「まるごとパンサラダ」のレシピが紹介されました。厚切りの食パンをバスケットにした見栄えのする主食になるサラダです。
まるごとパンサラダの材料(2人分)
| 食パン | (4枚切り)2枚 |
| ジャガイモ | 1個 |
| ブロッコリー | 60g |
| ニンジン | 50g |
| 塩・油 | 各少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
ドレッシング
| マヨネーズ | 大さじ3杯 |
| 粉チーズ | 大さじ1杯 |
| 牛乳 | 大さじ1杯 |
| 塩・コショウ・おろしニンニク | 各少々 |
まるごとパンサラダの作り方・レシピ
- 食パンのミミから1cmほど内側の4辺に包丁を入れ、内側の生地をフォークでつぶして器の様にします。
オーブントースターで、軽くキツネ色に焼きます。 - ジャガイモは皮をむいて、小さめの一口大に切ります。ブロッコリーは小さめの小房に分け、ニンジンは小さめの乱切りにします。
- ジャガイモとニンジンは、ひたひたの水に塩と油少々を入れて火にかけ、串が通る様になったらブロッコリーも加えて火を通し、湯切りします。
- 材料を全部混ぜての食パンに入れ、ドレッシングのマヨネーズ(大さじ3杯)・粉チーズ(大さじ1杯)・牛乳(大さじ1杯)・塩・コショウ・おろしニンニク(各少々)を合わせてかけます。
