【どさんこワイド179】きゅうりのカニかまサラダ
きゅうりのカニかまサラダ
| 料理名 | きゅうりのカニかまサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/8（水） |
2025/10/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「きゅうりのカニかまサラダ」のレシピが紹介されました。たたいたキュウリを玉ネギとカニカマ、柿の種でアクセントをつけたサラダです。舌触り、感触の違いや旨味の嬉しい一品です。
きゅうりのカニかまサラダの材料(2人分)
| きゅうり | 2本 |
| 塩 | 少々 |
| 玉ネギ小 | 1個 |
| カニカマ | 40g |
| 柿の種 | 10g |
調味料
| てんさい糖 | 小さじ1杯 |
| 酢 | 大さじ2杯 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
きゅうりのカニかまサラダの作り方・レシピ
- キュウリは塩でこすってから洗い、麺棒でたたいてから食べやすい大きさにちぎり、器に盛ります。
- 玉ネギはごく細い千切りにして、てんさい糖と塩を加えてもんでしんなりさせます。
- 2の玉ネギに酢を加えて混ぜてから、カニカマと柿の種を入れて混ぜ、キュウリにかけて、混ぜながらいただきます。
