【きょうの料理】豆とランチョンミートのトマトシチュー
豆とランチョンミートのトマトシチュー
| 料理名 | 豆とランチョンミートのトマトシチュー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/2（金） |
2022/9/2のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆とランチョンミートのトマトシチュー」のレシピが紹介されました。最小限の道具で、驚きの本格的なシチューを。パスタは下ゆでせずにそのまま煮ます。
豆とランチョンミートのトマトシチューの材料(4人分)
| ランチョンミート(缶詰) | 1缶(340g) |
| トマトの水煮(缶詰/ホールまたはカットタイプ) | 1缶(400g) |
| 好みの豆(ドライパック) | 100g |
| 好みのショートパスタ | 100g |
A
| 顆粒チキンスープの素(中華風) | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 好みのハーブ | 適宜 |
●塩
豆とランチョンミートのトマトシチューの作り方
- 鍋にトマトの水煮(缶詰/ホールまたはカットタイプ)1缶(400g)、同じ容量の水(約カップ2)を入れ、豆(ドライパック)100gを加えます。
- ランチョンミート(缶詰)1缶(340g)をキッチンナイフで4等分に切って加えます。ショートパスタ100g、Aの顆粒チキンスープの素(中華風 大さじ1)・砂糖(小さじ1)を加えて中火にかけます。
沸いたら時々混ぜながら、ショートパスタの袋の表示より1分間ほど長く、柔らかくなるまで煮ます。 - 味をみて足りなければ塩適宜で調えます。あればハーブを添えます。
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