【きょうの料理】蒸し春キャベツと豚しゃぶの黒酢ソース
蒸し春キャベツと豚しゃぶの黒酢ソース
| 料理名 | 蒸し春キャベツと豚しゃぶの黒酢ソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/1（月） |
2024/4/1のNHK【きょうの料理】では、ウー・ウェンさんにより「蒸し春キャベツと豚しゃぶの黒酢ソース」のレシピが紹介されました。キャベツには味をつけず、豚肉をはさんでいただきます。
蒸し春キャベツと豚しゃぶの黒酢ソースの材料(2人分)
| 蒸し春キャベツ | 1/4コ分 |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 150g |
黒酢ソース
| 黒酢・しょうゆ・ごま油 | 各大さじ1 |
| しょうが(すりおろす) | 小さじ1 |
| 粗塩 | 1つまみ |
| こしょう | 少々 |
蒸し春キャベツと豚しゃぶの黒酢ソースの作り方・レシピ
- 鍋に湯を沸かし、豚肉(しゃぶしゃぶ用)150gをゆでて火を通し、しっかりと湯をきります。
黒酢ソースの黒酢・しょうゆ・ごま油(各大さじ1)・しょうが(すりおろす 小さじ1)・粗塩(1つまみ)・こしょう(少々)をボウルに混ぜ合わせ、豚肉を加えてあえます。 - 蒸し春キャベツ1/4コ分は芯を切り落とし、1とともに器に盛ります。
POINT
●「蒸し春キャベツ」＝＞レシピはこちら
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