【きょうの料理ビギナーズ】巣ごもり卵
巣ごもり卵
| 料理名 | 巣ごもり卵 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月9日（火） |
コメント
電子レンジを上手に使って簡単で美味しい卵料理をご紹介。ここでは「巣ごもり卵」の作り方になります。卵、野菜、ベーコンを同時に調理でき、朝食にも理想的な一皿。半熟状の卵を野菜やベーコンにからめてどうぞ。
巣ごもり卵の材料(2人分)
| 卵 | 2コ |
| レタス | 100g |
| まいたけ | 60g |
| ベーコン(薄切り) | 2枚(30g) |
| トマトケチャップ | 適宜 |
[常備品]塩/こしょう/オリーブ油/黒こしょう(粗びき)
巣ごもり卵の作り方
1.レタス(100g)とまいたけ(60g)は一口大に手でちぎり、ベーコン(薄切り 2枚(30g))は2cm幅に切ります。
–
2.1人分ずつ作ります。
レタスとまいたけを半量ずつ盛りつけ用の耐熱皿(直径18cm)に入れ、塩・こしょう各少々をふってオリーブ油小さじ1を回しかけます。
ベーコンの半量をのせて真ん中を少しくぼませ、卵1コをそっと割り入れ、卵黄の表面をようじで刺します。
–
3.ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒～2分間かけます。
レンジから取り出し、ラップをしたまましばらくおいて余熱で卵を固めます。
もう1人分も同様に作ります。好みで塩、黒こしょう、トマトケチャップなどをかけます。
タグ：ほりえさわこ
