【あさイチのレシピ】豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼 | おさらいキッチン        

【あさイチ】豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼

あさイチのレシピ・豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼

豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼

料理名 豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2025/10/8(水)
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼」のレシピが紹介されました。

豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼の材料(作りやすい量)

2個
豆腐(絹or木綿) 1/2丁
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
キャベツ 1〜2枚
出汁 300ml
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ2(水小さじ2で溶く)
ごはん 2膳

豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼の作り方・レシピ

  1. すべての野菜を細切りにして出汁で煮ます。
  2. (1)に豆腐を加えて温め、しょうゆ・みりんで味付けします。
  3. (2)に水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら、溶き卵を回し入れます。
  4. ご飯にかければ完成です。

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