【あさイチ】豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼

豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼
料理名 | 豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼 |
番組名 | あさイチ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/10/8(水) |
豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼の材料(作りやすい量)
卵 | 2個 |
豆腐(絹or木綿) | 1/2丁 |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんじん | 1/2本 |
キャベツ | 1〜2枚 |
出汁 | 300ml |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
片栗粉 | 小さじ2(水小さじ2で溶く) |
ごはん | 2膳 |
豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼の作り方・レシピ
- すべての野菜を細切りにして出汁で煮ます。
- (1)に豆腐を加えて温め、しょうゆ・みりんで味付けします。
- (2)に水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら、溶き卵を回し入れます。
- ご飯にかければ完成です。