【あさイチ】豆腐ときのこの中華スープ
| 料理名 | 豆腐ときのこの中華スープ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/11(水) |
豆腐ときのこの中華スープの材料(2人分)
| 塩きのこ | 1/2量 |
| 豆腐 | 150g |
| しょうがすりおろし | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 刻み青ネギ | 少々 |
| 輪切りの赤唐辛子 | 少々(お好みで) |
豆腐ときのこの中華スープの作り方・レシピ
- 塩きのこ、しょうがすりおろし、水400mLを鍋に加えて沸騰させ、3~4分煮込みます。 (辛いのが好きな方は、赤唐辛子少々加えておきます)
POINT
●「塩きのこ」=>レシピはこちら
- 切った豆腐を加えてあたため、ごま油をふります。
- 味を見て塩と醤油でととのえ、器に盛ります。刻み青ネギを散らします。
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