【あさイチ】米粉シチュー

米粉シチュー
| 料理名 | 米粉シチュー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 林いずみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3(火) |
米粉シチューの材料(4人分)
| 米粉 大さじ7 |
| 豆乳(牛乳でも可) 300ml |
| 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2+1/2 |
| 塩 適量 |
| こしょう 適量 |
| バター 10g |
| たまねぎ 1/4コ |
| にんじん 1/4コ |
| ベーコン 50g |
| 水 400ml |
米粉シチューの作り方・レシピ
- 鍋に油をひき熱し、ベーコンと野菜(玉ねぎ、にんじん)を炒めます。
- 水に鶏ガラスープを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
- ボウルに豆乳と米粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜて米粉ホワイトソースのもとを作ります。
- 米粉ホワイトソースのもとを、鍋に加え中火で5分、とろみがつくまで煮込み、最後に塩・こしょうで味を調えます。
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