【あさイチ】牛肉と豆もやしの炊き込みご飯
牛肉と豆もやしの炊き込みご飯
| 料理名 | 牛肉と豆もやしの炊き込みご飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コウケンテツさんにより「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。合わせ調味料が味の決め手！牛肉によく絡めてから、米、豆もやしと一緒に炊き上げます。
牛肉と豆もやしの炊き込みご飯の材料(２～３人分)
| 米 | 360ml(2合) |
| 豆もやし | 100g |
| 牛切り落とし肉 | 150g |
A
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろす) | 1かけ分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| わけぎ(小口切り) | 適量 |
牛肉と豆もやしの炊き込みご飯の作り方
- ボールにAのしょうゆ(大さじ2)・酒(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・にんにく(すりおろす 1かけ分)を混ぜ合わせ、牛切り落とし肉(150g)を加えてよくもみ込みます。
- 内釜に洗って水けをきった米360ml(2合)を入れます。1の調味料だけと塩(小1/3)を加えて、米に混ぜ合わせます。2合の目盛りまで水を入れ、1の牛肉、豆もやし(100g)の順に広げてのせて炊きます。
- 器に盛り、わけぎ(小口切り 適量)をのせます。
