【あさイチ】減塩オイスターソース炒め
減塩オイスターソース炒め
| 料理名 | 減塩オイスターソース炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 加藤綾菜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、加藤茶さんの奥様・加藤綾菜さんにより「減塩オイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。１人分の塩分量は1.2gと少なめながら、しっかりした味付けでご飯が進む一品です。しょうゆを減らした分、オイスターソースのうまみでカバーしています。
減塩オイスターソース炒めの材料(2人分)
| 牛肉薄切り | 100g |
| レタス | 100g |
| ねぎ | 25g |
| にんにく | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
| かたくり粉 | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| ミックスナッツ(無塩) | 適量 |
減塩オイスターソース炒めの作り方・レシピ
- ビニール袋に牛肉を入れ、酒、黒こしょう、かたくり粉をもみこみます。
- フライパンにごま油、にんにく、(1)の牛肉、レタス、ねぎを入れ、中火で肉に火が通るまで炒めます。
- しょうゆ、黒こしょう、オイスターソースを入れて味付けをする。
- (3)を皿に盛りつけ、ミックスナッツをかけます。
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