梨だれ 豚バラきゅうり巻き
| 料理名 |
梨だれ 豚バラきゅうり巻き |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
パン・ウェイ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2025/9/1（月） |
2025/9/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
パン・ウェイさんにより「
梨だれ 豚バラきゅうり巻き」のレシピが紹介されました。さっぱりとした味わいで食欲をそそる、食養生のレシピ。梨、にんにく、はちみつ、しょうゆで作る甘みとパンチのあるタレも必見です。
梨だれ 豚バラきゅうり巻きの材料(2人分)
| 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 120g |
| きゅうり 1本 |
| 梨(5mm角に切る) 50～70g |
A
| しょうゆ 大さじ1 |
| 米酢 大さじ1 |
| はちみつ 小さじ1 |
| にんにく(みじん切り) 小さじ1/2 |
| ごま油 小さじ1/2 |
| ラー油 少々 |
| ベビーリーフ(お好みで) 1/2袋 |
| クコの実(乾)(水で戻す お好みで) 小さじ2 |
梨だれ 豚バラきゅうり巻きの作り方・レシピ
- 豚バラ肉の表面を紙タオルで押さえて水けをとります。
フライパンを弱火で熱し、両面がきつね色になるまで、じっくりと焼きます。
- きゅうりの両端を切り落とし、ピーラーで縦に薄切りにします。
2～3枚を少しずらして重ねて並べ、(1)を1枚のせて巻きます。
同じようにすべて巻きます。
- Aのしょうゆ 大さじ1・米酢 大さじ1・はちみつ 小さじ1・にんにく(みじん切り) 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・ラー油 少々を混ぜてたれを作ります。
梨は食べる直前に加えます。
- 皿にベビーリーフ、クコの実を盛りつけて2をのせ、3をそえます。
