【あさイチ】栗原はるみの大根の卵ピザ
栗原はるみの大根の卵ピザ
| 料理名 | 栗原はるみの大根の卵ピザ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/7（水） |
2026/1/7のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「栗原はるみの大根の卵ピザ」のレシピが紹介されました。ピザ風に焼いた卵の上に、塩もみしたシャキシャキ大根とパルメザンチーズを散らして仕上げます。
栗原はるみの大根の卵ピザの材料(1枚分)
| 大根 | 400g(皮をむき、5mm角に切る) |
| 塩 | 小さじ1 |
| 卵 | 6コ |
| サラダ油 | 大さじ1～2 |
| パルメザンチーズ(すりおろす) | 適量(粉チーズも可) |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| トマトケチャップ | お好みで |
A
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
栗原はるみの大根の卵ピザの作り方・レシピ
- ボウルに大根と塩を入れて全体にまぶし、約10分間おきます。
- さらし、または清潔なふきんで(1)を包み、大根から出る水けをしっかり絞ります。
POINT
大根は塩をまぶして水けを絞りきることで、シャキシャキと歯ざわりが良くなる
- ボウルに卵を割りほぐし、Aの砂糖(小さじ1)・塩(小さじ1/4)・黒こしょう(粗びき 少々)を加えてよく混ぜます。
フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、平らに広げます。 - 表面が半熟状になったら、(2)を散らします。
POINT
表面が半熟状になったら大根を散らす
- 火を止め、そのまますべらせるようにして器に盛り、パルメザンチーズを散らし、黒こしょうをふります。
お好みでトマトケチャップ、さらにパルメザンチーズをかけていただきます。
