【あさイチ】トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ
トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ
| 料理名 | トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 加藤昭広 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年10月31日（火） |
別に下ごしらえを
ＮＨＫあさイチ・スゴ技Ｑのコーナーでは、知って得する！オリーブオイルの底力というテーマでオリーブオイルの「味」や「香り」を最大限に生かすレシピを紹介。ここでは「トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ」の作り方になります。肉厚な野菜と葉物野菜は、それぞれ別に下ごしらえするのがポイント！
トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダの材料
A
| ミニトマト(1/4に切る) | 7～10コ分 |
| パプリカ(サイコロ状に切る) | 1/3コ分 |
| モッツァレラチーズ(サイコロ状に切る) | 1/2コ分 |
B
| サニーレタス(一口大にちぎる) | 1/2袋分 |
| たまねぎ(薄切りにする) | 1/8コ分 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| オレガノ、バジル、ハーブ類、レモン | お好みで |
トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダの作り方
1、Aのミニトマト(1/4に切る 7～10コ分)・パプリカ(サイコロ状に切る 1/3コ分)・モッツァレラチーズ(サイコロ状に切る 1/2コ分)の食材に塩(適量)、エキストラバージンオリーブ油(適量)の順番でかけ全体になじませたら、10分間おきます。
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2、Bのサニーレタス(一口大にちぎる 1/2袋分)・たまねぎ(薄切りにする 1/8コ分)の食材にエキストラバージンオリーブ油（適量）をかけ全体になじませます。
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3、(1)、(2)を合わせてなじませ、塩（適量）を加え味を調えます。オレガノ、バジル、ハーブ類、レモンなどお好みで。
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