ズッキーニのカルパッチョ風
| 料理名 | ズッキーニのカルパッチョ風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月4日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ズッキーニのカルパッチョ風」の作り方を紹介。
| ズッキーニ | 1本(250g) |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| パルメザンチーズ(すりおろす) | 大さじ1 |
1、ズッキーニ(1本(250g))は3ミリ幅の輪切りにします。
水にサッとさらして水けを切り、紙タオルに広げて水けを拭きとります。
2、器に並べ、塩(少々)、黒こしょう(粗びき 少々)、エキストラバージンオリーブ油(大1)をふり、パルメザンチーズ(すりおろす 大1)をかけます。
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