【あさイチ】スペイン風ポテサラ
スペイン風ポテサラ
| 料理名 | スペイン風ポテサラ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/2（水） |
2023/8/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「スペイン風ポテサラ」のレシピが紹介されました。レンチンじゃがいもを夏野菜合わせた、サッパリ風味の「ポテトサラダ」。
スペイン風ポテサラの材料(2人分)
| じゃがいも 2コ(約200g) |
| ロースハム(薄切り) 1枚 |
| きゅうり1/4本 |
| パプリカ1/8コ |
| たまねぎ1/8コ |
| トマト1/2コ |
A
| 塩 小さじ1/4 |
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
| 白ワインビネガー 小さじ1 |
| オリーブ油 小さじ2 |
スペイン風ポテサラの作り方・レシピ
- きゅうり1/4本を縦半分に切り、スプーンなどで種を除き、8mm角に切ります。パプリカ1/8コとたまねぎ1/8コを8mm四方に切り、塩少々(分量外)をまぶして10分間おき、水けをしっかりとります。
- ロースハム(薄切り) 1枚を1cm四方に切り、トマト1/2コを1cm角に切り、ボウルで(1)と合わせ、Aの塩 小さじ1/4・黒こしょう(粗びき) 少々・白ワインビネガー 小さじ1・オリーブ油 小さじ2を加えて混ぜます。
- じゃがいも2コ(約200g)を洗って皮付きのままラップに包み、電子レンジ(600W)に4分間かけます。
粗熱がとれたらラップを外してボウルに入れ、フォークで粗く潰しながら皮を取り除きます。 - じゃがいもが温かいうちに2の液体だけを混ぜ、冷めたら2の野菜も加えて混ぜます。
