【あさイチ】アスパラのチーズ焼き
アスパラのチーズ焼き
| 料理名 | アスパラのチーズ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月12日（月） |
コク＆うまみのアスパラチーズ焼き
「アスパラガスの調理法がワンパターン。何かおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、グリーンアスパラを使った料理2品を紹介おすすめ。ここでは「アスパラのチーズ焼き」の作り方になります。牛乳と小麦粉を混ぜ合わせたものをフライパンに注ぎあっという間にクリーミーなソースに仕上げて、たっぷりのアスパラと鶏むね肉をとろ～りチーズと焼き上げた手軽に出来るオーブンレシピ。
アスパラのチーズ焼きの材料(２人分)
| グリーンアスパラガス | 150g |
| 鶏むね肉 | 100g |
| ミニトマト | 5コ |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| バター | 8g |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 150ml |
| 小麦粉 | 15g |
| 固形スープの素(洋風) | 1/2コ |
アスパラのチーズ焼きの作り方
1、グリーンアスパラガス(150g)は、3cm長さの斜め切り、鶏むね肉(100g)は5mm幅のそぎ切りにして塩(少々)をふります。
–
2、固形スープの素(洋風 1/2コ)は手で砕き、牛乳(150ml)、小麦粉(15g)とよく混ぜ合わせます。
–
3、フライパンにバター(8g)を熱してオリーブ油(大1/2)を加えます。(1)をサッと炒め、(2)を加えます。とろみがついてきたら塩、こしょう(各少々)をふります。
–
4、耐熱皿に(3)を移して、半分に切ったミニトマト(5コ)をならべ、ピザ用チーズ(40g)をかけます。オーブントースターで10～15分間焼きます。
–
5、取り出して、アスパラのチーズ焼きの完成。
