【あさイチのレシピ】りんごと大根のナムル ・みんな!ゴハンだよ・今泉久美 | おさらいキッチン        

【あさイチ】りんごと大根のナムル

あさイチのレシピ・りんごと大根のナムル

りんごと大根のナムル

料理名 りんごと大根のナムル
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 今泉久美
放送局 NHK
放送日 2023/11/6(月)
2023/11/6のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「りんごと大根のナムル」のレシピが紹介されました。大根の辛みと、りんごの甘みのバランスが絶妙で、さっぱりと食べられるナムルです。

りんごと大根のナムルの材料(2人分)

大根 100g
塩 小さじ1/3
りんご 50g
A
酢 大さじ1/2
すりごま(白) 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
水菜 少々
一味とうがらし お好みで

りんごと大根のナムルの作り方・レシピ

  1. 大根 100gは皮をむいて、せん切りにし、塩 小さじ1/3をふってもみます。少し置いて水分を絞ります。水でサッと洗って絞ります。
    りんご 50gは皮をむいて芯を取り除き、せん切りにします。
  2. Aの酢 大さじ1/2・すりごま(白) 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1をボウルに混ぜ合わせて、1の大根とりんごを入れて全体を混ぜ合わせ、水菜 少々を敷いた器に盛り、お好みで一味とうがらしをふります。

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