【あさイチ】しっとりだし巻き卵
| 料理名 | しっとりだし巻き卵 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荒木葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/30(月) |
しっとりだし巻き卵の材料(人分)
| 海藻ペースト 20g |
| 卵 3個 |
| だし(市販のだしの素を表示通り溶いたものを使う) 60ml |
| サラダ油 適量 |
しっとりだし巻き卵の作り方・レシピ
- 海藻ペーストが入ったボウルにだしを数回に分け入れ、溶き合わせます。
- 溶いた卵に1を加え、混ぜ合わせます。
- 卵焼き器にサラダ油を入れ、よく熱します。紙タオルで余分な油を吸い取ります。2を玉じゃくし1杯分流し入れ、底の部分が焼けてきたら手前に箸で巻いていきます。
- 油をひき、卵液を流し入れ、巻くという作業を繰り返します。
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