【あさイチ】いかトマト
いかトマト
| 料理名 | いかトマト |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年8月23日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「いかトマト」の作り方を紹介。
いかトマトの材料(２人分)
| いか | 1ぱい |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2かけ分 |
| トマト(1cm角に切る) | 1コ分 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 細ねぎ(小口切り) | 適量 |
いかトマトの作り方
1、いか(1ぱい)は胴から足とワタを引き抜き、軟骨を取り除きます。
胴を細めの輪切りにします。
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2、フライパンにオリーブ油(小2)を入れて、(1)を強めの中火でサッと炒めます。
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3、にんにく(みじん切り 1/2かけ分)を加え、香りが立ってきたらトマト(1cm角に切る 1コ分)を加えます。
少し崩れるまで炒めたら、しょうゆ(小2)を加え、汁けをとばすように炒めます。
塩(適量)・こしょうで味を調えます。
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4、火を止め、バター(大1)を加えて混ぜ溶かします。
器に盛り、細ねぎ(小口切り 適量)を散らします。
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