【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯

ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯

ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯

料理名 ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯
番組名 きょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2022/8/1(月)
2022/8/1のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。ミニトマトのほのかな酸味で、夏らしい軽やかな炊き込みご飯に。うまみたっぷりで、干しえびとごま油の香りが食欲をそそります。

ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の材料(3~4人分)

360ml(2合)
ミニトマト 1パック(200g)
ザーサイ(市販/味つき) 80g
干しえび 10g
●塩・ごま油

ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方

  1. 米360ml(2合)は洗ってざるに上げ、水気をきります。炊飯器の内釜に水360mlとともに入れ、30分間以上おきます。
    ザーサイ(市販/味つき)80gはみじん切りにします。干しえび10gは粗く刻みます。
  2. 炊飯器の内釜に塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ザーサイ、干しえび、ミニトマト 1パック(200g)を順にのせます。
    ごま油小さじ2を回しかけて普通に炊きます。
  3. 炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛ります。

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