ほろほろホワイトクッキー

ほろほろホワイトクッキー

料理名 ほろほろホワイトクッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年12月7日(木)

 

素朴で優しいやさしい味わい

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、スイーツで「ほろほろホワイトクッキー」の作り方になります。キッフェルトいう、三日月形をしたドイツ菓子を、手で丸めて作りました。口当たりのいい小さなお菓子です。好みでバニラビーンズやバニラエッセンスで、香りづけするのもおすすめ!

ほろほろホワイトクッキーの材料(25~30コ分)

 

バター(食塩不使用) 80g
粉砂糖 30g
A
アーモンドパウダー・薄力粉・コーンスターチ 各50g
粉砂糖(仕上げ用) 適量

 

 

ほろほろホワイトクッキーの作り方

準備しておくこと

●ボウルにバター(食塩不使用 80g)を入れ、室温に戻しておきます。

●オーブンは160℃に温めておきます。

1.バターを柔らかく練り、粉砂糖(30g)を加えて泡立て器でよく混ぜます。

2.Aのアーモンドパウダー・薄力粉・コーンスターチ(各50g)を合わせてふるい入れます。ゴムべらでサックリと混ぜてバターとなじませたら、手で生地をまとめます。

3.天板にオーブン用の紙を敷きます。2の生地を一口大のボール状に丸めて少し間隔をおいて並べていきます(25~30コ)。

4.160℃のオーブンで15~20分間焼きます。焼き上がったら網にのせて粗熱を取ります。完全に冷める前に粉砂糖(仕上げ用 適量)をたっぷりとまぶします。

※クッキーが完全に冷めると粉砂糖がつきにくくなるので、粗熱が取れたらまぶします。

5.完成。

 

クッキーの人気レシピ

第1位

おからパウダー100% ポリポリおからクッキー

おからパウダー100% ポリポリおからクッキー

ダイエットのおやつには最適かも! ポリポリ食感。口の中が乾くので珈琲など飲み物と一緒にどうぞ。サクサクのおからクッキーはレシピID: 1930003830参照。

第2位

HMで簡単♡カントリーなチョコチップソフトクッキー

HMで簡単♡カントリーなチョコチップソフトクッキー

バターなし♬ホットケーキミックスで簡単あの人気のソフトクッキーが15分で出来ちゃいます♡サクッとシットリ♬ホワイトデーにも是非どうぞ♡

第3位

☆材料は2つのみ♪ サクサク簡単クッキー☆

☆材料は2つのみ♪ サクサク簡単クッキー☆

ホットケーキミックスとマーガリンだけなのにサクサク♪卵アレルギーの方もぜひ♪

第4位

マジでケンタのビスケット再現!!

マジでケンタのビスケット再現!!

大好きなケンタッキーのビスケットを再現!

このページの先頭へ