かぼ茶巾

かぼ茶巾

 

料理名 かぼ茶巾
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月9日(水)

 

コメント

「かぼちゃ」を使った料理を紹介。ここでは、「かぼ茶巾」の作り方になります。

キュッと茶巾に絞った形がかわいいかぼちゃのスイーツ。ラップで手軽につくります。バターと牛乳でまろやかな味わいです。

かぼ茶巾の材料(8コ分)

 

かぼちゃ 1/4コ
A
砂糖 大さじ2
小さじ1/3
バター 10g
牛乳 大さじ2

 

 

かぼ茶巾の作り方

1.かぼちゃ(1/4コ)はラップで包み、電子レンジ(600W)に約3分間かけます。

上下を返し、さらに約3分間かけます。

ラップを少し外して竹串を刺し、スーッと通ったら取り出します。

堅い場合は、再びラップで包んで電子レンジに30秒~1分間かけます。

ラップで包んだまま粗熱を取ります。

 

 

 

2.果肉をスプーンですくってボウルに入れ、残った皮を除く、フォークでつぶし、温かいうちにAの砂糖(大さじ2)・塩(小さじ1/3)・バター(10g)・牛乳(大さじ2)を順に加え、なめらかになるまでよく混ぜます。

 

 

3.2を8等分にして丸めます。

1つずつラップで包み、形を整えます。

このページの先頭へ