【あさイチ】ヨーグルトで戻した煮干しのフリットの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【あさイチ】ヨーグルトで戻した煮干しのフリット

あさイチのレシピ・ヨーグルトで戻した煮干しのフリット

ヨーグルトで戻した煮干しのフリット

料理名 ヨーグルトで戻した煮干しのフリット
番組名 あさイチ
料理人 サカイ優佳子
放送局 NHK
放送日 2022/9/20(火)
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「ヨーグルトで戻した煮干しのフリット」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにスナック感覚で食べられるおいしい煮干しのフリットです。ヨーグルトで戻せば煮干しの苦みもまろやかになり、カルシウムもたっぷり!お酒のおつまみにもおすすめです。

ヨーグルトで戻した煮干しのフリットの材料(2人分)

煮干し 20g
プレーンヨーグルト(無糖) 100g
小麦粉 大さじ2
青のり 適量
オリーブオイル 適量
レモン 適宜 (レモン汁でも可)

ヨーグルトで戻した煮干しのフリットの作り方・レシピ

  1. 煮干し20gをプレーンヨーグルト(無糖)100gとよく混ぜ、ふたつきの容器に入れて冷蔵庫で8時間戻します。
  2. 1に小麦粉大さじ2と青のり適量を加えてよく混ぜます。
  3. オリーブ油を鍋に1cmほど入れて、180度でじっくり揚げます。
  4. 表面がカリっと揚がったら、油を切って盛り付け、レモン適量を添えます。

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