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ベーコンとしめじのアボクリームパスタ

ベーコンとしめじのアボクリームパスタ

料理名 ベーコンとしめじのアボクリームパスタ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 緑川鮎香
放送局 NHK
放送日 2019年1月8日(火)

 

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NHKあさイチでは、アボカドをテーマにあったか~いアボカド料理を紹介。ここでは「ベーコンとしめじのアボクリームパスタ」の作り方になります。

ベーコンとしめじのアボクリームパスタの材料(2人分)

 

スパゲッティ 160g
ベーコン(ブロック) 60g
しめじ(小) 1パック(100g)
たまねぎ 1/4コ
オリーブ油 適量
小さじ1/4
こしょう 少々
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量
アボソース(パスタ用)
アボカド 1コ(100g程度)
牛乳 200ml

 

 

ベーコンとしめじのアボクリームパスタの作り方

1、鍋に湯を沸かして1%の塩を加え、スパゲッティ(160g)を表記どおりにゆでます。

 

2、ベーコン(ブロック 60g)を短冊形に切ります。

しめじ(小 1パック(100g))は根元を切って、小房に分けます。

たまねぎ(1/4コ)は薄切りにします。

 

3、フライパンにオリーブ油(適量)をひき、熱し、ベーコンを炒めます。

ベーコンの脂が出てきたら、しめじとたまねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。

 

4、ゆであがったスパゲッティとアボカド(1コ(100g程度))と牛乳(200ml)をミキサーにかけたアボソース(パスタ用)を(3)に加えて絡め、塩(小1/4)・こしょう(少々)で味を調えます。

 

5、器に盛りつけ、粉チーズ(適量)と粗びき黒こしょう(少々)をかけて完成。

 

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