トマトと卵のタンタンジャン炒め

トマトと卵のタンタンジャン炒め

料理名 トマトと卵のタンタンジャン炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小澤善文
放送局 NHK
放送日 2018年7月10日(火)

 

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NHKあさイチでは、「トマトと卵のタンタンジャン炒め」の作り方を紹介。

トマトと卵のタンタンジャン炒めの材料(2人前)

 

ミニトマト(4等分にする) 5コ分(80g)
3コ
香菜(シャンツァイ/ザク切り) 適量
タンタンジャン 大さじ1と1/2
少々
サラダ油 大さじ1

 

 

トマトと卵のタンタンジャン炒めの作り方

1、ボウルに卵(3コ)を入れて溶き、ミニトマト(4等分にする 5コ分(80g))とタンタンジャン(大1と1/2)、塩(少々)を加えて混ぜます。

「タンタン焼きそば」=>レシピ参照

2、フライパンにサラダ油(大1)を入れて中火で熱し、(1)を流し入れて、混ぜながら半熟になるように炒めます。

 

3、皿に盛り、お好みで香菜(シャンツァイ/ザク切り 適量)を添えます。

 

 

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