最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


じゃがいもの細切り炒め

じゃがいもの細切り炒め

料理名 じゃがいもの細切り炒め
番組名 NHKあさイチ
料理人 五十嵐美幸
放送局 NHK
放送日 2019年5月29日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「知ってビックリ!酢の実力」ということで「じゃがいもの細切り炒め」の作り方を紹介。酢を加えるタイミングがポイント!じゃがいもに火が通る前に酢を入れシャキシャキ食感に仕上げます。

じゃがいもの細切り炒めの材料(1人分)

 

じゃがいも(中) 1コ
にんじん 1/2本
サラダ油 大さじ1
大さじ1/2
鶏がらスープ 50ml
適量

 

 

じゃがいもの細切り炒めの作り方

1、じゃがいも(中 1コ)の皮をむいて細切りにし、水にくぐらせて表面のでんぷんを取ります。

 

2、にんじん(1/2本)の皮をむき、細切りにします。

 

3、フライパンにサラダ油(大1)を入れ、じゃがいもとにんじんを入れて、表面全体に油がまわるくらい炒めます。

 

4、(3)に酢(大1/2)、鶏がらスープ(50ml)、塩(適量)を入れて水分がなくなるまで炒めます。

 

 

じゃがいもの人気レシピ

第1位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

第2位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

「簡単で一風変わったおいしいサラダを教えてください!」というリクエストに、速水もこみちさんが「 ・・・

第4位

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

「料理初心者の私でも作れるような簡単でおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみち ・・・

じゃがいもの細切り炒め

このページの先頭へ