【平野レミの早わざレシピ】レミ亭すいとりナポリタン
レミ亭すいとりナポリタン
| 料理名 | レミ亭すいとりナポリタン |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 出演者 | 和田明日香,中山秀征,澤部佑（ハライチ）ほか |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「レミ亭すいとりナポリタン」のレシピが紹介されました。パスタを茹でながら味も含ませるフライパン1つで出来るお手軽なナポリタンの作り方になります。
レミ亭すいとりナポリタンの材料(2人分)
| トマトケチャップ | 大さじ5 |
| フェデリーニ(乾/1.4mm) | 140g |
| ピーマン(薄切り) | 1コ分(30g) |
| オリーブ油 | 大さじ1+1/2 |
| バター | 20g |
| 粉チーズ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ホットペッパーソース | 適量 |
A
| たまねぎ(薄切り) | 1/2コ分(120g) |
| 生しいたけ(薄切り) | 2枚分(40g) |
| マッシュルーム(薄切り) | 3コ分(40g) |
| ウインナーソーセージ(5mm厚さ斜め薄切り) | 3本(60～70g) |
B
| 水 | カップ2+1/2(500ml) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
レミ亭すいとりナポリタンの作り方
- 深めのフライパンにオリーブ油(大1+1/2)を入れAのたまねぎ(薄切り 1/2コ分(120g))・生しいたけ(薄切り 2枚分(40g))・マッシュルーム(薄切り 3コ分(40g))・ウインナーソーセージ(5mm厚さ斜め薄切り 3本(60～70g))を順に炒め、具を端に寄せケチャップを入れて炒めます。
たまねぎがしんなりしたらBの水(カップ2+1/2(500ml))・塩(小さじ1/4)を加え、沸いたらフェデリーニ(乾/1.4mm 140g)を半分に折って加え、ふたを取ったまま煮汁を吸いとらせながら7分間火を通します。途中、ピーマン(薄切り 1コ分(30g))を加え、何度かかき混ぜます。 - 仕上げにバター（20g）を加えて混ぜ、器に盛ります。
- お好みで粉チーズ(適量)、黒こしょう(適量)、ホットペッパーソース(適量)をふっていただきます。
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