【平野レミの早わざレシピ】おいしくてとま卵アボカド
おいしくてとま卵アボカド
| 料理名 | おいしくてとま卵アボカド |
| 番組名 | もてなし家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年7月16日（月） |
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「平野レミの早わざレシピ第6弾」ということで、おなじみ平野レミさんがパワー全開でおもてなし料理を紹介。ここでは、「おいしくてとま卵アボカド」の作り方になります。
おいしくてとま卵アボカドの材料(4人分)
| 卵黄 | 4コ分 |
| アボカド | 2コ |
A
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
おいしくてとま卵アボカドの作り方
1、耐熱ボウルにAのみりん(大さじ2)・しょうゆ(大さじ3)を入れ600Wのレンジに30秒間かけ、粗熱をとります。
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2、卵黄(4コ分)を小さい器に1コずつ入れ、ペーパーをかぶせ1のタレを1/4量ずつ加え、1時間ほど漬け込みます。
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3、アボカド(2コ)を半分に切り、種を取り、アボカドが安定するように側面を切ります。果肉の部分に格子状の切り込みを入れます。
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4、器に3を盛りアボカドのくぼみに2の卵黄を入れます。
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