【トリセツショー】メープルちらしずしのレシピ・石原さとみ|おさらいキッチン        

【トリセツショー】メープルちらしずし

料理名 メープルちらしずし
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2024/1/11(木)
2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「メープルちらしずし」のレシピが紹介されました。【メープルシロップ】のトリセツ

メープルちらしずしの材料(4~6人分)

3合
米酢 80mL
メープルシロップ 大さじ2+1/2~大さじ3
小さじ2/3
オススメのトッピング
小鍋の笹漬け 200g
レンコンの甘酢漬け 1節
実山椒の佃煮 大さじ3
ミツバ (葉先) 1束分

メープルちらしずしの作り方・レシピ

  1. 米はといで十分に浸水させ、水気を切ります。 すし飯を作る分量で炊きます。
  2. 米酢、メープルシロップ、塩は合わせておきます。
  3. 米が炊けたら (飯台にあけ)2を回しかけ、 ごはんを切るように混ぜ、 うちわなどであおぎ、人肌にさます。
  4. 小舗の笹漬けやレンコンの甘酢漬けなど、 お好みの具材を全体に散らして さっくりとごはんと合わせます。

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