【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】バターチキンカレー
バターチキンカレー
| 料理名 | バターチキンカレー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/18（月） |
2022/7/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「バターチキンカレー」のレシピが紹介されました。
バターチキンカレーの材料(4人分)
| ご飯 | 600g(150g×4) |
| ヨーグルト(無糖) | 100g |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 1こ(200g) |
| トマト | 2こ(300g) |
| バター | 20g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 牛乳 | 50mL |
| カレールー(フレーク) | 40g |
| パセリ | 適量 |
A
| とりもも肉(一口大に切ったもの) | 300g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| にんにく(すりおろし) | 3g |
| しょうが(すりおろし) | 3g |
バターチキンカレーの作り方
- Aのとりもも肉(一口大に切ったもの 300g)・塩(小さじ1/3)・こしょう(少々)・にんにく(すりおろし 3g)・しょうが(すりおろし 3g)をボウルに入れ、手でよくもみこみます。ヨーグルト(無糖)100g、カレー粉小さじ1を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に30分以上置きます。
- 玉ねぎ1こ(200g)はみじん切り、トマト2こ(300g)は小さく切ります。
- フライパンにバター20gをとかし、玉ねぎを入れて中火で5分くらいいためます。①、トマト、砂糖小さじ2、ウスターソース大さじ1を入れてまぜ、煮立ったらふたをします。弱めの中火で15分くらい煮ます。
- 火を止め、カレールー(フレーク)40gを入れてよくとかします。牛乳50mLを混ぜ、ふたたび弱めの中火にかけ、煮立ったら火を止めます。
- 器にご飯600g(150g×4)をもりつけて4をかけ、パセリ適量を散らします。
