【ひるまえほっと】豆乳と千切り大根のスープ

豆乳と千切り大根のスープ
| 料理名 | 豆乳と千切り大根のスープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/9(火) |
豆乳と千切り大根のスープの材料(2人分)
| 豆乳 | 500ml |
| 大根 | 400g |
| 長芋 | 150g |
| 粗塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
豆乳と千切り大根のスープの作り方・レシピ
- 大根の皮をむき、スライサーで千切りにします
- 鍋に豆乳とスライスした大根を同時に入れて、強火にかけます。ふきこぼれないように、弱火と中火の間の火加減に変えて、焦がさないように底からかき混ぜて5分煮ます。
- すりおろした長芋をいれてひと煮立ちさせ、粗塩、こしょう、ごま油で味を調えます。
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