鶏手羽のレシピ：サバのみぞれ煮
サバのみぞれ煮
| 料理名 | サバのみぞれ煮 |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 志村幸一郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月13日（木） |
簡単技で冬にぴったり！
いっぷく！では、旬のサバを使った料理をお馴染み志村幸一郎さんが「サバのみぞれ煮」をスタジオで生クッキング。サバの身がふわふわで、かぶのすりおろしと合わせてやさしい一品に仕上げます。春菊と柚子で、彩りと風味も楽しめます。
鶏手羽の食材料理レシピ（34636）
鶏手羽を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏手羽が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏手羽のレシピ：サバみそ煮
サバみそ煮
| 料理名 | サバみそ煮 |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 志村幸一郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月13日（木） |
簡単技で驚きの絶品サバのみそ煮
「おいしくサバのみそ煮を作りたい」というお悩み・リクエストにお応えして、志村幸一郎さんが簡単技で生臭くない！身がふっくら！ひと味違う！極ウマの「サバみそ煮」の作り方を紹介していました。ポイントは生姜酒で臭みを消し、身をふっくらと仕上げます。仕上げのバターで、しっとり感をプラス！より箸が進む味わいのサバのみそ煮です。
鶏手羽のレシピ：豆腐のこんがり肉巻き
豆腐のこんがり肉巻き
| 料理名 | 豆腐のこんがり肉巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 安めぐみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
安めぐみさんのイチ押しレシピ
「豆腐が大好き！いろんなレシピを教えて」というリクエストにお応えして、今朝のＮＨＫあさイチにはタレントの安めぐみさんが登場。母親から受け継いだという家庭料理「豆腐のこんがり肉巻き」を作って披露していました。豆腐を豚肉で巻いて甘辛いタレで照り焼きにした一品。簡単でおいしい、ごはんのすすむおかずです。
鶏手羽のレシピ：白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ
白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ
| 料理名 | 白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
茹でてよしの白菜サラダ
クックパッドで話題沸騰！今週急上昇の旬レシピ！ということで、「白菜」を使った料理を紹介します。白菜を茹でて作る「白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ」はいかがでしょうか。しっかり水分を絞ることが、味をぼやけさせないポイント！すりゴマとかつお節も味付け＆水分吸収にいい役目を果たしてます。
鶏手羽のレシピ：１つで２度美味しいワンタン
１つで２度美味しいワンタン
| 料理名 | １つで２度美味しいワンタン |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 陳建太郎 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
食感つるん！のど越し最高のワンタン
モーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、のどごしがﾂﾙﾝ！とおいしい「ワンタン」を作っていました。お馴染みの中華スープと、ごまだれとからめていただく、「１つで２度美味しいワンタン」の作り方のご紹介です。のどごしが命の四川風の包み方も必見です！
鶏手羽のレシピ：サーモンとほうれん草のクリーム煮
サーモンとほうれん草のクリーム煮
| 料理名 | サーモンとほうれん草のクリーム煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 中原丈雄 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
寒い季節にピッタリ！
旬のさけ・サーモンを使った料理から、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」を作って放送していました。サーモンをふっくらやわらかく仕上げます。「さけがやわらかいですね。口に入れると溶ける感じです。こんなに短時間で作れたのに、すごくおいしい。酸味のあるパンと合いますね。」と上沼恵美子さん。
鶏手羽のレシピ：スペイン風オムレツ
スペイン風オムレツ
| 料理名 | スペイン風オムレツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ＳＨＩＯＲＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
冷めてもおいしい！
「彼の家族のために料理を作りたい。簡単で料理上手に見えるレシピ教えて！」というリクエストに「彼ごはん」でお馴染みＳＨＩＯＲＩさんが「魚介のパエリア」と「スペイン風オムレツ」を作っておすすめしていました。パエリアを作りながら、同時並行で作れます。段取り上手さもアピール出来る嬉しいレシピです！
鶏手羽のレシピ：魚介のパエリア
魚介のパエリア
| 料理名 | 魚介のパエリア |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ＳＨＩＯＲＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
魚介の濃厚だしが決め手！
「彼の家族のために料理を作りたい。簡単で料理上手に見えるレシピ教えて！」というリクエストに「彼ごはん」でお馴染みＳＨＩＯＲＩさんが「魚介のパエリア」を作っておすすめしていました。見た目が華やか！豪華な一品です。
鶏手羽のレシピ：干しにんじんの四川風炒め
干しにんじんの四川風炒め
| 料理名 | 干しにんじんの四川風炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
白いごはんにもお酒にもよく合う
旬のみずみずしい食材を使って、アイデアの極上のひと皿をお届けする夢の３シェフＮＥＯ。今回、この時期、旬を迎える「にんじん」をテーマに、和洋中それぞれ絶品レシピを公開していました。にんじんを味わい尽くす技満載でお届けです。四川の伝統的な料理を、家庭で作りやすいようにアレンジしました。干したにんじんのカリッとした歯ごたえがポイント。白いごはんにもお酒にもよく合います！
鶏手羽のレシピ：にんじんのかき揚げ丼
にんじんのかき揚げ丼
| 料理名 | にんじんのかき揚げ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
衣に入った梅干しがアクセント！
旬のみずみずしい食材を使って、アイデアの極上のひと皿をお届けする夢の３シェフＮＥＯ。今回、この時期、旬を迎える「にんじん」をテーマに、和洋中それぞれ絶品レシピを公開していました。にんじんを味わい尽くす技満載でお届けです。沖縄の郷土料理「にんじんしりしりー」から学んだ、「にんじんのかき揚げ丼」の作り方です。スライサーで細切りにすることで表面に凹凸ができ、にんじんの甘さが引き出されると同時にサクサクの食感も楽しめます。衣に入った梅干しがアクセント！
鶏手羽のレシピ：にんじんのポタージュ
にんじんのポタージュ
| 料理名 | にんじんのポタージュ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | マリオ・フリットリ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
にんじんのコクと甘さを堪能
旬のみずみずしい食材を使って、アイデアの極上のひと皿をお届けする夢の３シェフＮＥＯ。今回、この時期、旬を迎える「にんじん」をテーマに、和洋中それぞれ絶品レシピを公開していました。にんじんを味わい尽くす技満載でお届けです。にんじんのコクと甘さを堪能できる、マリオさんオリジナルのポタージュ「にんじんのポタージュ」です。クミンの香りとほのかな辛みが、にんじんの甘さを引き立てます。
鶏手羽のレシピ：にんじんしりしりー
にんじんしりしりー
| 料理名 | にんじんしりしりー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 東松根信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
にんじんも主役！
この時期、旬を迎える「にんじん」。おいしくて栄養たっぷりですが、なかなか主役にできない･･･という悩みも。そこで、沖縄の津堅島（つけんじま）を訪ね、にんじんが主役の郷土料理「にんじんしりしりー」の作り方を紹介していました。にんじんの甘みと香りを引きだして、うま味を卵がまとめた一品。
鶏手羽のレシピ：サーモンの野菜香味ソース
サーモンの野菜香味ソース
| 料理名 | サーモンの野菜香味ソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 中原丈雄 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
サーモンと食感と香りが絶妙な香味ソース
さけ・サーモンというテーマで、「サーモンの野菜香味ソース」を作って放送していました。脂ののったサーモンに、食感と香りが絶妙な香味ソースをかけた一品。「豆板醤(トウバンジャン)の辛みが、いいです」と上沼恵美子さん。ご飯に、お酒のおつまみとしてもよさそうです。
鶏手羽のレシピ：もこみち流 フライドピーナツチキン
もこみち流 フライドピーナツチキン
| 料理名 | もこみち流 フライドピーナツチキン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
香ばししさと食感がたまらない！
「ちょっとオシャレなフライドチキンを教えてもらいたい」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「フライドピーナツチキン」を作っておすすめしていました。衣の溶き卵にすりおろしたニンニクを加えるとことがポイント！このひと手間で、ワンランクアップのフライドチキンが作れます。ピーナッツとアーモンドの食感も楽しい！
鶏手羽のレシピ：ホルモンみそ焼きうどん
ホルモンみそ焼きうどん
| 料理名 | ホルモンみそ焼きうどん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月9日（日） |
八丁みそで簡単！B級ご当地グルメ
岡山県津山市のＢ級グルメ「ホルモンみそ焼きうどん」を栗原心平さんがアレンジして作っていました。牛のホルモンを野菜や麺と豪快に炒めて、特製だれで味付けをします。今回は、八丁みそを使うことで、濃厚な旨みとコクを再現！お酒のおつまみにもなる一品です。
鶏手羽のレシピ：ハントンライス
ハントンライス
| 料理名 | ハントンライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月9日（日） |
ボリュームたっぷりB級ご当地グルメ
石川県のＢ級グルメ「ハントンライス」をコウケンテツさんが作っていました。チキンライスにふわふわ卵と白身魚などのフライをのせタルタルソースとケチャップをかけたご当地グルメ。ボリュームたっぷり男子ごはんならではの一品です。
鶏手羽のレシピ：かきフライ
| 料理名 | かきフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 真崎 敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月10日（月） |
衣はサクッと、中身はジュワッと
旬のかきを揚げて衣はサクッと、中身はジュワッとした「かきフライ」。目指すポイントは、衣をしっかりまとわせ、うま味を逃がさないことです。
鶏手羽のレシピ：さけのムニエル
さけのムニエル
| 料理名 | さけのムニエル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 真崎 敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月10日（月） |
フライパンで手軽にムニエル
旬の鮭を使って「さけのムニエル」の作り方のご紹介です。脂がのったサケは、身だけでなくパリッと焼いた皮を食べる楽しみもあります。フライパンで手軽に作りましょう！
鶏手羽のレシピ：ロールキャベツ
ロールキャベツ
| 料理名 | ロールキャベツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 真崎 敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月10日（月） |
キャベツを味わう一皿
【おふくろの味 定番100】シリーズから、「ロールキャベツ」の作り方を紹介していました。柔らかく煮えたキャベツと肉汁たっぷりの肉だねが、魅力的なロールキャベツ。肉のうまみを含ませ、「キャベツを味わう一皿」に仕上げるところが目指すポイントです。
鶏手羽のレシピ：小松菜の熱々翡翠ワンタン
小松菜の熱々翡翠ワンタン
| 料理名 | 小松菜の熱々翡翠ワンタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月10日（月） |
小松菜の緑色がきれいな翡翠（ひすい）ワンタン
「具のみ食べて汁を残す主人に、どうか汁まで飲み干せるレシピをお願いします」という奥様からのお悩みに、脇屋友詞さんが、「小松菜の熱々翡翠ワンタン」を作っておすすめしていました。今回は小松菜を使いますが、ほうれん草などでも作れます。干し貝柱の旨みの効いたスープをそのままでも、また３種類のつけダレで味を楽しむことも出来ます。
